• HeemSteeds Gezwam, HeemSteeds Duurzamer, De Hartekamp Groep, Erik Boele-de Zeeuw (de kweker), Peter Houssart (Kaldi Heemstede) en Smaak (de producent) presenteren de ''boesterballen - .

    Ellen Toledo
  • Ellen Toledo
  • Ellen Toledo
  • Ellen Toledo
  • Ellen Toledo
  • Ellen Toledo
  • Ellen Toledo
  • Ellen Toledo
  • Ellen Toledo
  • Ellen Toledo
  • Ellen Toledo
  • Ellen Toledo
  • Ellen Toledo
  • Ellen Toledo
  • Ellen Toledo

Nieuwe jaar ingeluid met Boesterballen

HEEMSTEDE De nieuwjaarsbijeenkomst van de gemeente Heemstede werd afgelopen maandag niet ín het raadhuis gehouden maar buiten op het plein. Er waren drankjes, er stond een frietkraam, er was live muziek van Michiel Hoogendijk en er werden bijzondere bitterballen (boesterballen) geserveerd. Niet gemaakt van vlees, maar van oesterzwammen.

De grondstof waarop deze oesterzwammen gekweekt wordt, komt uit koffiedik dat bij ondernemingen wordt ingezameld. Oesterzwammen worden gekweekt bij de Oesterzwammerij in Bloemendaal, maar zijn in 2020 te vinden bij Kaldi Heemstede, op de lunchkaart van restaurant De Heerlijkheid, in de kantine van Alliance, de aula van de Hartekamp Groep of bij de lokale groenteboer. Tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst kon het publiek de boesterballen proeven, die door initiatiefnemer HeemSteeds Gezwam en bewoners van de Hartekampgroep, die de boesterballen hadden gemaakt, werden rondgedeeld. Omdat het toch wat fris was stonden op het plein heaters waar het publiek zich aan kon verwarmen.

Het allerbelangrijkste van het Adriaan Pauwjaar is dat het een herdenkingsjaar is ván alle Heemstedenaren.Om 19.00 uur gaf burgemeester Astrid Nienhuis haar nieuwjaarstoespraak in het bijzijn van haar jongste zoon. Namens de gemeenteraad, het college en haar eigen gezin wenste zij iedereen veel liefde, gezondheid en warme ontmoetingen voor het jaar 2020. In haar toespraak sprak zij haar waardering uit voor de krachtige samenleving van Heemstede en gaf zij voorbeelden van bevlogen inwoners die zich inzetten voor elkaar, het goede doel of maatschappelijke opgaven al dan niet ondersteund door de gemeente.

Omdat het dit jaar vierhonderd jaar geleden is dat Adriaan Pauw heer van Heemstede werd, is het jaar 2020 uitgeroepen tot Adriaan Pauwjaar, naar een idee van de Heemsteedse Marianne Wever. Tot ieders verrassing was Adriaan Pauw in hoogsteigen persoon aanwezig. Ben Steinebach van de Stichting Adriaan Pauw overhandigde hem een flyer en vertelde dat er veel feestelijkheden georganiseerd worden. "Maar het allerbelangrijkste van het Adriaan Pauwjaar vinden wij als Stichting, dat het een herdenkingsjaar is ván alle Heemstedenaren vóór alle Heemstedenaren", aldus Steinebach.